澳洲牡蛎牛排做法

1. 经典煎法

材料：

牡蛎牛排 1-2块

黑胡椒 适量

海盐 适量

橄榄油 适量

步骤：

1. 放置解冻，然后用厨房纸把血水吸干净。

2. 用胡椒粉和海盐将牛排腌制一个小时左右。

3. 平底煎锅略加油，大火加热。

4. 适当感受一下温度，放入牛排，煎1分钟后翻面。

5. 煎完就可以开吃，但根据具体情况，调成小火，煎至你喜欢的熟度，但记住要勤翻面。

6. 可以搭配芦笋、小番茄和蘑菇等蔬菜，配上红酒，更完美。

2. 低温慢煮法

材料：

牡蛎牛排 1块

海盐 适量

现磨黑胡椒 适量

橄榄油 适量

温度计 1支

步骤：