银耳gl值

银耳的血糖负荷（GL）值如下：

低血糖负荷（GL < 10>

对血糖影响最小。

中等血糖负荷（GL 在 10-15 之间）：

对血糖影响一般。

高血糖负荷（GL > 15）：

对血糖影响最大。

因此，银耳的GL值可以根据具体的摄入量来评估其对血糖的影响。适量食用银耳对血糖的影响较小，但如果摄入过多，可能会导致血糖波动。建议根据个人的血糖控制情况和饮食习惯来适量食用银耳。