腊肉炖鸡正宗配方

简单版腊肉炖鸡

主料：烟熏腊肉、鸡

辅料：姜、葱、香菜、糖、盐

做法：

1. 将所有材料放入电炖锅，加入黄酒和刚好没过材料的水。

2. 按下鸡鸭汤键，待肉料炖至软熟，加入所有调味料煮一会儿。

3. 关火，下香菜即可上碟。

经典版腊肉炖鸡

主料：整只鸡、腊肉、瘦肉

辅料：水、盐

做法：

1. 将所有材料放入陶砂锅，加水烧开。

2. 撇去浮末，大火烧20分钟，再小火焖煮四个小时。

3. 汤放凉后，可以冷藏或冷冻备用。