鲜柠红茶做法

鲜柠红茶的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一

食材准备 ：红茶、柠檬、黄冰糖。

步骤

红茶炒熟。

放入冰糖，炒至融化。

加入柠檬至焦糖裹满柠檬。

加水煮开。

捞出柠檬，继续煮。

过滤掉茶叶。

方法二

食材准备：

柠檬1个、红茶5克（可依个人喜好选祁门红茶、正山小种等）、糖浆10-15克（喜甜可酌加）、水500毫升。

步骤

柠檬用盐搓洗表皮，清水冲净后切薄片，去籽避免苦涩。

锅中加水烧开，放入红茶，小火煮3-5分钟至茶香逸出。

放入柠檬片、糖浆，搅拌至冰糖溶解，再煮1分钟。

关火焖2-3分钟，让味道融合。

滤网将茶汤倒入杯中，热气腾腾的柠檬红茶就完成啦。

方法三

食材准备：

正山小种红茶、新鲜柠檬、冰糖。

步骤

柠檬要洗干净切片，记得把籽挑掉!要不然会苦哦~

烧开水，放入红茶包。

加入柠檬片，小火慢炖。

最后加入冰糖调味，炖到茶色金黄就可以啦!

方法四

食材准备：

基底红茶400ml、冰糖适量、新鲜柠檬圆片2片。

步骤

按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。

杯中加入冰糖，新鲜柠檬圆片2片，将泡好的红茶倒入杯中搅拌，直至冰糖完全融化即可。

方法五

食材准备：

柠檬、红茶。

步骤

倒进开水，把茶包泡30秒拿出。

然后把泡洗茶包的水倒掉。

再次加进开水，泡开红茶包（浸泡茶包3-5分钟），然后待凉。

柠檬冲洗干净，切开两半。

红茶待凉后加滴进柠檬汁。

再加进蜂蜜，搅抖均匀。

把柠檬红茶装进保鲜袋里，放在冰箱里3小时即可饮用。

小贴士

柠檬要提前用盐水清醒，并且一定要将柠檬里面的籽全部去掉，不然会苦。

不同水温会影响口感，建议用90-95度的水，这样既能保留红茶的香气，又不会把柠檬煮得太过分。

炖的时候火候要温柔，太猛容易苦。

糖的量根据个人口味来，建议先少放，可以随时加。

最后成品要趁热喝，凉了就少了一半灵魂。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。