电饭煲蒸南瓜饭
电饭煲蒸南瓜饭是一道简单又美味的家常菜。以下是制作电饭煲蒸南瓜饭的详细步骤:
准备食材
大米 50克
南瓜 100克
处理南瓜
南瓜用盐搓一搓外皮,对半切开,去南瓜籽,切小块。这个南瓜很嫩,可以吃,不需要去皮。
浸泡大米
大米清洗干净,浸泡5分钟。大米通过浸泡,煮饭可以缩短时间,省电,米饭更香软。
放入电饭煲
把大米和南瓜放在电饭锅蒸格上。这个电饭锅有个蒸格,可以把米饭和汤分离,把米饭含糖过滤。
加水
倒入适量的水,大米和南瓜都不要超过最大容量。电饭锅里有刻度表,可以按上面的用量倒入水和大米。
煮饭
合上盖子,煲饭,时间默认22分钟。每个电饭锅不同,时间略有差异。这个时间刚刚好,可以把米饭煮饭,有可以把淀粉、糖过滤。
焖饭
煮熟的米饭默认保温,这个时候不能马上开盖,要焖8分钟左右。开盖之后米饭香软,粒粒分明,还有南瓜的淡淡清香,十分美味。
建议
使用蒸格:使用蒸格可以让米饭和汤分离,米饭粒粒分明,口感更佳。
浸泡大米:浸泡大米可以缩短煮饭时间,使米饭更香软。
适量加水:根据电饭锅的刻度表加入适量的水,避免水太多或太少。