可乐鸡翅胡萝卜汤怎么做

可乐鸡翅胡萝卜汤是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

鸡翅中：8个

胡萝卜：1根（切滚刀块）

可乐：300毫升

生姜：5片

料酒：适量

生抽：2勺

老抽：1勺

食盐：1茶匙

油：适量

步骤

处理鸡翅

鸡翅两面划几刀，放入料酒、老抽、盐、姜末腌制半个小时。

焯水：将鸡翅放入清水中，加入两片生姜，去腥。水开后捞出鸡翅，用清水冲洗干净，沥干备用。

煎香鸡翅

热锅凉油，加入剩下的姜片，小火炒香。

放入沥干的鸡翅，两面煎至微微金黄，煎出的油脂会让鸡翅更香。

调味煮鸡翅

倒入生抽2勺、老抽1勺，翻炒均匀上色。