豆角放冰柜多少度保鲜

豆角在冰箱中的保存温度应控制在 0℃-5℃之间，这样可以延长豆角的保鲜期，保持其新鲜度和口感。如果需要将豆角保存更长时间，可以选择将其放在冰箱的保鲜室，温度保持在 2-5℃之间，这样可以使豆角在一个月内都保持新鲜和脆嫩的口感，并且维生素C的保存率能达到85%以上。

需要注意的是，在烹饪豆角时，适宜的温度也非常重要，过高的温度会导致豆角质量下降，口感变差。因此，无论是保存还是烹饪，都需要注意控制温度，以保证豆角的最佳品质。