花椒炒菜油炸后扔掉

炸过的花椒在炒菜后是可以扔掉的。以下是一些相关信息的总结：

营养流失：

炸花椒油的过程中，花椒的营养物质大部分会被油脂带走，因此继续使用没有什么营养价值。

中药用途：

虽然炸过的花椒在烹饪中基本没有什么作用，但它在中药里仍然是一种药材，可以祛湿。

避免尴尬：

在烹饪过程中，花椒炒出香味后捞出扔掉，可以避免吃到嘴里的尴尬，并且能确保花椒的功效被彻底利用起来。

油的处理：

炸完花椒油后，可以捞出花椒并扔掉，然后利用剩下的油进行其他烹饪，如拌凉菜或制作辣椒油。

综上所述，炸过的花椒在炒菜后可以扔掉，这样既节约了资源，又能确保菜肴的口感和卫生。