油麦菜金针菇的做法

油麦菜炒金针菇的做法如下：

材料准备

油麦菜2棵

金针菇1把

蒜3瓣

蚝油2大勺

盐少许

处理食材

油麦菜清洗干净后切成段。

金针菇切去根部，清洗干净后挤干水分备用。

蒜切成末。

炒制过程

热锅下油，放入蒜末爆香。

倒入金针菇煸炒一会儿，直到金针菇变软。

放入油麦菜下锅翻炒。

待油麦菜稍微有点软时，倒入蚝油。

放少许盐拌匀调味，炒至油麦菜完全断生即可。

小提示：

油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，以保持其鲜嫩口感。

这道菜的制作过程简单，口感清爽，非常适合家庭日常食用。希望你能喜欢!