香菇金针菇的配菜做法

香菇金针菇的配菜做法有以下几种：

香菇炒蛋

主料：香菇、鸡蛋、牛奶、盐、白糖、黄酒、大蒜姜（姜蒜沫）

做法：

1. 香菇洗净，撕成条。

2. 鸡蛋打散，加入一点点牛奶和盐。

3. 油烧热，放入蒜姜沫（可以不放），倒入香菇中火，放上黄酒和白糖，慢慢等香菇炒出8分熟，再把打好的鸡蛋倒入锅中。

4. 2分钟后一盘香喷喷的香菇炒蛋就出锅了。

金针菇炖汤

主料：香菇、金针菇、青菜、瘦肉（如鸭肉）

做法：

1. 将水烧开，放入香菇、肉丝、青菜，加上调料，熟了即可食用。

金针菇炒蛋

主料：金针菇、鲜香菇、油、盐、酱油

做法：

1. 金针菇洗净撕成条后切短一些。