面皮加金针菇做法

面皮加金针菇的做法如下：

金针菇炒粉皮

金针菇切去老根，洗净，切寸许长的段。

粉皮切宽条，大蒜切碎。

热锅放油，放蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒至变软。

加盐、糖、生抽，加少许开水，倒入粉皮继续翻炒，炒至粉皮变透明，撒葱花出锅。

豆皮金针菇

金针菇去根洗净，豆皮和金针菇煮2分钟。

热锅凉油，放入葱、蒜、小米椒炒香，加入豆瓣酱。

加入开水，加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精。

将豆皮和金针菇放入锅中，淋水淀粉勾芡，煮两分钟。

鲜香微辣的豆皮金针菇

金针菇去掉根部，将金针菇和切好的豆皮下锅煮1分钟后捞出。