芹菜芯好吃
芹菜芯是一种非常美味的食材，可以制作出多种风味不同的菜肴。以下是一些推荐的芹菜芯食谱及其做法：
凉拌芹菜芯
材料：芹菜芯200克，盐3克，生抽1勺，醋2勺，香油适量，辣椒油适量，葱适量。
做法：
芹菜芯洗净切段，用盐、醋、生抽和辣椒油拌匀，加入少许香油和葱丝即可。
炒芹菜芯
材料：芹菜芯200克，肉丝150克，油30克，蚝油10克，盐2克。
做法：
切好肉丝和芹菜芯，蒜末爆香后下入肉丝煸炒，再加入芹菜芯翻炒，最后下盐和蚝油翻炒即可。
炝拌芹菜芯
材料：芹菜心200克，黑木耳几朵，胡萝卜一段，蒜一头，干红辣椒2个，花椒一小撮，植物油适量，生抽、盐、白糖、香醋、白胡椒粉各适量。
做法：
芹菜心洗净沥干水分，黑木耳提前泡发，胡萝卜切丝。
芹菜心撕去筋膜，掰成小段，胡萝卜丝和黑木耳丝焯水备用。
蒜切碎末，干红辣椒掰碎，热锅冷油下花椒煎出香味后捞出，加入蒜末和红辣椒碎炒香，再加入生抽、盐、白糖、香醋、白胡椒粉拌匀。
将芹菜心、胡萝卜丝、黑木耳丝倒入锅中翻拌均匀即可。
生渍芹菜芯
材料：芹菜心适量，盐少许。
做法：
选择嫩绿的芹菜心，洗净后切成小丁，撒少许盐，搅拌均匀，腌渍10分钟左右即可。
这些做法都能充分展现芹菜芯的脆嫩口感和清香味道，你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。希望这些推荐能帮助你享受美味的芹菜芯菜肴!