胡萝卜肉煮饭

胡萝卜肉煮饭是一道简单又美味的家常菜，适合所有人群，尤其适合儿童、上班族以及老人食用。以下是几种不同的做法：

做法一：经典胡萝卜肉丁饭

食材

米饭 1碗

瘦肉约50-60克

胡萝卜 1/4根

葱、姜适量

味极鲜、盐各半勺

食用油适量

步骤

瘦肉切丁，胡萝卜切丁备用。

锅加食用油，油微热后加入葱姜炸至变黄，捞出姜。

肉丁倒入锅中炒至变色半熟，加入胡萝卜丁搅拌均匀。

加入味极鲜、盐，继续搅拌。

胡萝卜熟后，加入米饭，调微火继续搅拌均匀，出锅。

做法二：豪华版胡萝卜肉饭

食材

猪肉（五花） 600克

排骨 600克

胡萝卜 1根

大米 一两杯（大概三四人份）

盐 2小勺

酱油、蚝油、料酒各适量

油、黑胡椒适量

生姜适量

步骤

胡萝卜切丁，五花肉和排骨切小肉丁，用厨房纸吸干水分备用。

排骨洗净焯水，放入料酒和姜片，水开捞出晾干，加入酱油、蚝油、料酒、胡椒粉抓匀腌制20分钟。

锅烧热喷油，放入五花肉丁煸出油，加入排骨煸炒成微焦状态，加入胡萝卜丁，加入生抽、蚝油、盐炒匀。

将炒好的肉丁和胡萝卜丁放入淘好的米中，加适量清水，放入电饭锅中煮至熟。

做法三：简易版胡萝卜肉饭

食材

胡萝卜 半根

肉末 适量

米饭 一碗

料酒、盐、鸡精各少许

步骤

胡萝卜用清水淋一下，去皮后擦碎备用。

锅烧热倒油，下入肉末翻炒，加入料酒。

合入擦碎的胡萝卜翻炒，然后加入米饭。

加一些清水煮开，最后加盐、鸡精调味翻匀即可。

做法四：电饭锅版胡萝卜肉饭

食材

大米两小碗

胡萝卜 2根

肉丁 150克

油适量

老抽、盐各两小勺

葱、蒜适量

水、鸡精半小勺

步骤

胡萝卜切丁，猪肉洗净切丁，葱蒜切末备用。

锅里放入少量油，将葱蒜爆香，放入肉丁，放两小勺料酒，放老抽翻炒后盛出装盘。

锅里放入适量油，放入胡萝卜翻炒，加入两勺盐后盛出。

将炒好的肉丁和胡萝卜丁放入淘好米的电饭锅内，加适量水，放在电饭锅锅中煮至熟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望你能做出美味的胡萝卜肉煮饭!