永善特色炒菜

永善的特色炒菜包括：

炒黄花菜：

这是一道素菜，以黄花菜为主要食材，口感鲜美，营养丰富。

炒山药丝：

这也是一道素菜，以山药丝为主料，炒制而成，口感脆嫩。

务基膀：

这是一道传统的宴席菜品，主要原料是黑猪肉的猪腿，辅以花椒、豆瓣酱等佐料，经过多道工序制作而成，皮糯肉烂，肥而不腻。

这些菜品不仅美味，还蕴含着永善地区的独特文化和风味。