青菜哪种脆

在众多青菜中，以下几种被认为口感较为脆嫩：

空心菜的梗炒辣椒是脆嫩爽口，香辣好吃，是一道非常开胃的下饭菜。

红苋菜的叶子炒熟后汤汁紫红色，非常好看，且口感软嫩好吃。

红薯叶简单一炒就非常软嫩好吃，且具有排毒、预防贫血的好处。

生菜的叶子宽大且有很多褶皱，颜色翠绿，生吃口感脆嫩爽口，微甜好吃。

上海青一年四季都很招人喜欢，特别是在饭店里，很多人爱吃炒上海青，脆嫩又入味。

油麦菜的茎叶特别嫩滑，富含维生素C和胡萝卜素，特别适合快炒，口感脆嫩。

综合来看， 空心菜、 上海青和 油麦菜是口感较为脆嫩的青菜，适合喜欢脆嫩口感的朋友选择。