芋头香蕉水果拼盘做法

芋头香蕉水果拼盘做法

食材准备：

吐司 2片

芋头 1个

香蕉 2根

鸡蛋 2个

紫薯粉 适量

牛奶 适量

红萝卜 半个

黑米 2粒

果酱 适量

高丽糊（鸡蛋清和干淀粉）适量

做法步骤：

吐司去边擀薄

将吐司片去边，然后擀成薄片备用。

制作芋头泥

将芋头蒸熟，加入适量的紫薯粉和牛奶，压成细腻的芋头泥。

卷起香蕉

将香蕉剥皮，切成三段。取一段香蕉放在吐司片的一端，卷起来，轻轻压紧。

裹上蛋液

将卷好的香蕉吐司放入打好的鸡蛋液中，确保两面都均匀裹上蛋液。

煎至焦黄

平底锅烧热，放入裹好蛋液的香蕉吐司，小火煎至两面金黄且边缘微焦。