清蒸藕圆子做法
清蒸莲藕圆子是一道健康美味的家常菜，以下是制作步骤：
食材准备
猪肉馅：200克
莲藕：1节（约150克），去皮切碎
胡萝卜：半根（约50克），去皮切碎
姜：适量，切末
葱：适量，切末
淀粉：2大勺
盐：适量
酱油：1大勺
食用油：1大勺
制作步骤
准备肉馅
将猪肉馅放入碗中，加入切碎的莲藕、胡萝卜、姜末、葱末。
调味搅拌
加入淀粉、盐、酱油和食用油，朝一个方向搅拌均匀，直至肉馅上劲。
捏制丸子
将调好的肉馅用手捏成小丸子，大小可根据个人喜好调整。手上可以沾点水，以免肉馅粘手。
摆盘蒸制
在蒸盘上刷一层薄油，将丸子摆放好。锅中加水烧开，放入蒸盘，大火蒸约15-20分钟，直至丸子熟透。蒸制时间根据丸子大小适当调整，确保丸子完全熟透。
出锅装盘
蒸好后取出，撒上葱花点缀即可。
小贴士
捏丸子时，手上可以沾点水，以免肉馅粘手。
蒸制时间根据丸子大小适当调整，确保丸子完全熟透。
可以根据个人口味调整调料的用量，使丸子更符合自己的口味。
这样一道健康美味的清蒸莲藕圆子就完成了，快试试看吧!