丝瓜炖豆腐炖肉

丝瓜炖豆腐炖肉是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是几种常见的做法：

做法一

食材

丝瓜 2节

嫩豆腐 150克

菜油 10克

姜末 适量

盐 4克

五香粉 适量

步骤

1. 丝瓜去皮切成条，豆腐切成小块。

2. 锅里加菜油，加入姜末炒香。

3. 加入丝瓜炒至变色后加入水。

4. 加入豆腐和五香粉、盐，大火炖5分钟。

5. 炖至豆腐入味装盘。

做法二

食材

猪瘦肉 60克

丝瓜 250克

嫩豆腐 2块

葱花 适量

盐、糖、芡粉 适量

步骤

1. 丝瓜去皮，切成厚片；豆腐切块；猪瘦肉切成薄片，加精盐、糖、芡粉拌匀。

2. 锅内加清水适量，武火煮沸，先下豆腐煮沸后，再放入丝瓜、肉片，稍煮，至丝瓜、肉片刚熟，加葱花等调味即可。

做法三

食材

丝瓜 100克

豆腐 250克