南瓜饼油炸温度
炸南瓜饼的油温应控制在 大约150度。具体操作时，可以将油加热至五六成热（约150度），然后放入南瓜饼，待油表面出现气泡时，说明油温适宜。继续炸至南瓜饼两面金黄且鼓包起泡，即可捞出控油。
建议
油温控制：
油温不宜过高，以免外皮焦糊而内部未熟透；油温也不宜过低，否则会导致南瓜饼吸油过多，口感不佳。
炸制时间：
炸制过程中要保持中火，避免频繁调整火力，以免南瓜饼内部短时间内气压过高而爆裂。
南瓜饼厚度：
较厚的南瓜饼需要更长的时间来确保内部熟透，因此要适当延长炸制时间。
通过以上方法，可以炸出口感酥脆、内部柔软的南瓜饼。