武汉油炸饼叫什么

武汉油炸饼有多种名称，包括 油饼、 面窝、 猪油饼（也称猪油锅块或锅魁）等。

油饼：

这是一种常见的武汉油炸面食，通常为圆形，中心部分松软，边缘酥脆。

面窝：

面窝是武汉的传统早点之一，是用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放入窝形中凸的铁勺中油炸而成。面窝的特点是色黄脆香，厚处松软，薄处酥脆。

猪油饼：

也称为猪油锅块或锅魁，是将猪油脂剁碎，拌上椒盐、辣椒面、葱花等馅料，包入发酵好的面团中，油炸至焦香、油脂下溢。

这些油炸饼各具特色，是武汉美食文化的重要组成部分。