调西兰花吃

调西兰花可以采用多种不同的凉拌方法，下面列举几种常见的做法：

凉拌西兰花（经典做法）

食材：

西兰花 1颗

蒜 3瓣

生抽 2勺

香醋 1勺

盐 适量

白糖 少许

香油 1勺

辣椒粉 1小勺（可选）

芝麻 适量

做法：

1. 西兰花洗净切小朵，用盐水浸泡5-8分钟，然后焯水至变色捞出，过凉水后沥干水分。

2. 蒜切末，小米椒切圈。

3. 调制凉拌汁：在小碗中加入生抽、香醋、盐、白糖、香油、辣椒粉和芝麻，搅拌均匀。

4. 将调好的汁淋在焯好的西兰花上，拌匀即可食用。

蒜香酸辣凉拌西兰花

食材：

西兰花 1颗

蒜 4瓣

生抽 1勺

陈醋 1勺

盐 适量

白糖 少许

香油 1勺