红萝卜肉酱意面做法窍门

红萝卜肉酱意面的做法如下：

准备食材

意大利面

牛肉馅或猪肉馅

洋葱

西芹

红萝卜

大蒜

番茄酱或番茄粒罐头

干燥月桂叶、干燥百里香、新鲜迷迭香（可选）

橄榄油

水或红酒

盐、黑胡椒、冰糖

意大利综合香料、芝士粉（可选）

煮意大利面

将足够的水煮沸，加入少许盐。

将意大利面放入沸水中煮至熟（参考包装上的说明，时间根据面条类型和厚度调整）。

煮熟后，将意大利面捞出，泡冷水至凉，然后拌入少量橄榄油，备用。

制作肉酱

在平底锅中加入橄榄油，加热至青烟上升。