瘦肉豆腐红萝卜馅包子

瘦肉豆腐红萝卜馅包子是一种营养丰富、口感丰富的中式面点。以下是制作这种包子的详细步骤和所需材料：

食材准备

面粉：500克

酵母粉：5克

温水：适量

猪肉：300克（三肥七瘦）

红萝卜：1根

豆腐：300克

葱：适量

姜：适量

盐：适量

酱油：适量

蚝油：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

玉米油：适量

香油：适量

制作步骤

和面

将面粉放入大碗中，加入酵母粉和适量温水，揉成面团，放置发酵1小时，直到面团体积膨胀至两倍大。

准备馅料

猪肉剁成肉沫，加入蚝油、料酒、胡椒粉、生姜粉、盐、酱油、玉米油，顺时针方向搅拌均匀，腌制10分钟。

红萝卜去皮切碎，豆腐切成小碎丁，葱和姜切成末。