阳泉油炸特色地方小吃
阳泉拥有众多具有地方特色的美食，以下是一些值得推荐的特色小吃：
阳泉过油肉
简介：选用上等猪肉，经过腌制和油炸，色泽金黄、外酥里嫩、香气四溢。搭配时令蔬菜，口感更加丰富。
推荐理由：作为阳泉的经典菜肴，过油肉以其独特的口感和风味深受当地人喜爱，是阳泉美食的代表之一。
平定三八席
简介：阳泉传统宴席的典范，菜品丰富多样，色香味俱佳。其中，平定扣碗、小酥肉、豆腐丸子等肉质鲜嫩、入口即化。
推荐理由：这道宴席不仅满足了味蕾的需求，更是对传统文化的传承和发扬。
糊嘟
简介：以土豆、豆角等蔬菜为主要原料，经过炖煮，口感软糯、味道浓郁。是阳泉人冬季暖身的首选。
推荐理由：营养丰富，口感独特，深受当地人喜爱。
飘抿曲（小河捞）
简介：以荞麦面为主要原料，制作工艺独特。口感爽滑、易于消化，搭配肉丸、豆腐、木耳等臊子，汤鲜味美。
推荐理由：历史悠久，风味独特，是阳泉独有的传统小吃。