麻将酱料拌凉菜

麻将酱料拌凉菜是一道结合了麻辣口味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是一种制作麻将酱料拌凉菜的步骤和所需材料：

材料准备：

凉菜（如黄瓜、胡萝卜、木耳等）

麻将蘸酱

麻将蘸酱制作方法：

万能蘸酱

1勺辣椒粉

1勺葱花

1个鲜辣椒（切圈）

2瓣蒜末

2勺香醋

1勺酱油

适量盐

1勺蚝油

半勺麻油

清水（适量，用于调稀蘸酱）

秘制麻将汁（适用于更浓郁的口感）：

1勺蒜末

1/2茶匙孜然

1/2茶匙芝麻

1勺辣椒粉

热油（适量，浇在调料上）

适量盐

1勺醋

1勺酱油

半勺蚝油