肯德基海苔虾做法图解

海苔香酥虾

材料:鲜活虾、海苔、白芝麻、葱段、料酒、淀粉、盐。

步骤

1. 虾剪去虾枪和虾须,背部划开,挑出虾线。

2. 处理好的虾加入适量料酒、盐、葱段腌制10-15分钟,捞出沥干水份。

3. 将腌制好的虾放入淀粉里均匀裹上淀粉。

4. 油锅7成热时转中火,将裹上淀粉的虾稍稍拍打,抖掉多余的淀粉,放入油锅炸至酥脆。

5. 将所有的虾炸好后沥干多余的油。

6. 锅里留少许油将海苔和白芝麻放入炸脆,最后放入炸好的虾快速拌匀即可。

海苔虾排

材料:虾滑150克、海苔6片。

步骤

1. 准备材料:虾滑150克,海苔6片。

2. 将虾滑均匀抹平在海苔上。

3. 锅中滴入少许油,小火煎熟(水煮也是可以的哦)。

4. 香甜可口的海苔虾排就做好啦。

海苔虾

材料:湖虾10只、面包片1块、海苔2块、生抽1勺、料酒1勺、盐1g、五香粉1g、油500g、鸡蛋1个、面粉30g。

步骤

1. 鲜虾去头去皮留虾尾,用牙签挑去背部虾线,用小刀在腹部切几刀切开虾筋,小心别切断。

2. 将处理好的虾放在盆里,将盐、料酒、生抽和五香粉放入拌匀腌制半小时。

3. 干面包片一片包在保鲜袋中用擀面杖擀成碎屑,海苔拆开包装揉碎与面包屑拌匀备用。

4. 将鸡蛋打散,准备好面粉,先将腌好的虾裹一层面粉,再提着虾尾沾上蛋液,最后在面包糠里滚一下。

5. 依次做好摆放在盘中。

6. 锅中倒入油烧热后转小火,倒入虾炸至双面金黄色即可。

7. 摆盘中,蘸番茄酱吃。

这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。