炒银耳能放多长时间

银耳是一种营养丰富的食品，无论是新鲜还是干燥的银耳，在保存和烹饪时都有一些注意事项。

新鲜银耳的保存时间

常温保存：新鲜银耳在常温环境中只能存放一天。

冰箱保存：放在冰箱中可以存放三天左右。

干银耳的保存时间

阴凉干燥保存：干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，通常可存放3年左右。

密封保存：在密封的状态下，干银耳可以保存一年。

炒银耳的食用时间

新鲜银耳：由于新鲜银耳容易滋生细菌和微生物，建议现做现吃，不要隔夜食用。

干银耳：泡发后的湿银耳最多可以存放1-2天，并且需要放在冰箱中进行冷藏。

总结

新鲜银耳：现做现吃，不要超过24小时。

干银耳：泡发后最多存放1-2天，需冷藏保存。

为了确保食品安全和口感，建议尽量在短时间内食用完银耳，避免长时间存放导致变质。