迷你薄皮包子怎么做

食材准备

肉馅：三肥七瘦猪肉馅，约500克

香菇丁：适量

粉条碎：少量

饺子皮：若干（或使用现成薄皮）

调料：盐、鸡精、生抽、蚝油、香油、葱花、苹果（可选）

其他：高筋面粉、酵母粉、苏打粉、鸡蛋、水、油、糖（根据个人口味选择）

制作步骤

1. 调制肉馅

将三肥七瘦猪肉馅放入碗中，加入香菇丁、粉条碎和葱花。

调味：盐、鸡精、生抽、蚝油，最后淋上一勺香油提香。

用筷子顺着一个方向搅拌上劲，使馅料更加细腻鲜嫩。

如果喜欢，可以加入一个苹果切成薄片，增加清甜香味。

2. 准备面团

方法一：

面粉中加入苏打粉，将水徐徐倒入装着面粉的盆中，揉成面团。

盖上湿布，饧1小时。