年糕炒鹌鹑蛋菠菜可以吗

年糕炒鹌鹑蛋菠菜 是可以的。以下是一个简单的做法：

准备食材

年糕：适量

鹌鹑蛋：2个

菠菜：适量

大蒜：适量

油：适量

盐：适量

制作步骤

1. 年糕准备就绪，可以切成条状或块状。

2. 鹌鹑蛋磕入碗中打散。

3. 小菠菜洗净控水切大段。

4. 年糕煮熟备用。

5. 菠菜入开水中汆烫一下，加点油颜色会更美，捞出过凉备用。

6. 大蒜改刀切碎。

7. 锅中入油烧热，放入蛋液翻炒至熟，拨一边，放入蒜炒香。

8. 放入菠菜一同翻炒。

9. 加入年糕炒匀。

10. 根据个人口味加入五香粉或盐调味。

11. 出锅前再翻炒均匀即可。