汕尾特产莲藕

汕尾特产莲藕，特别是梅陇莲藕，是汕尾的名优农产品之一，拥有300多年的栽种历史。梅陇莲藕以其肥大鲜嫩、清甜爽脆、嚼后无渣等特点而闻名，深受消费者喜爱，产品畅销市内外。梅陇镇农户采取错峰种藕的方式，即冬季种植，清明期间采挖上市，这个时令采收的莲藕个头小、口感脆嫩，清甜可口，深受消费者喜爱，产品畅销市内外。今年，抢先上市的莲藕收购价更是高达18元/斤，远超平常收购价。

此外，海丰莲藕也是汕尾的另一特产，主要产地包括梅陇镇联平村、高中村、东港村，陶河镇祯祥村、霞西村、大屿村、小屿村等。海丰莲藕呈棒状，藕身粗壮硬实，表皮润滑有光泽，藕肉乳白，口感脆甜，细嫩少渣，深得各路食客青睐。

陆丰莲藕也是汕尾的特产之一，主要产地有桥冲镇、内湖镇等地。陆丰莲藕呈棒状，主藕一般具5—7个藕节，藕节粗圆，节长10—17厘米不等，节间较短，有须根；横径4—6厘米，单个藕节平均重134克；表皮呈黄白色或浅黄白色；横切面肉质米白色，内腔有7—9个藕孔、孔洞呈扁圆形。质地脆嫩清甜，有莲藕清香味，可开发藕粉、藕片、藕汤等多种深加工产品。

这些莲藕不仅在当地享有盛誉，还远销到汕头、惠州、广州、深圳甚至香港等地，成为远近闻名的美食。