荷叶冬瓜淡菜汤

荷叶冬瓜淡菜汤是一道具有多种健康功效的传统药膳，主要成分包括冬瓜、荷叶和淡菜（可选）。这道汤品不仅味道清新，还能帮助清热解暑、利尿消肿、生津止渴，适合在夏季饮用。

食材和功效

冬瓜：性味甘淡，凉，入肺、大肠、膀胱经，具有利水消痰、清热解毒的功效。

荷叶：性味苦涩，平，入心、肝、脾经，具有清暑利湿的功效。

淡菜（可选）：淡菜是一种海产品，具有滋阴降火、补肾益精的功效，可以增加汤的营养价值和口感。

制作方法

冬瓜：500克，去皮去瓤，切成块状。

荷叶：20克，洗净，切成丝或小块。

淡菜（可选）：适量，提前泡发，洗净。

精盐：适量。

将冬瓜块、荷叶、淡菜（可选）放入汤锅中，加水适量。

大火烧开后，改用小火煮约40分钟至1小时，直至冬瓜熟透。