干贝清蒸时间

清蒸干贝的时间主要取决于干贝的大小和是否提前泡发。以下是几种不同情况下的推荐时间：

清洗干净后，放入蒸锅中，加入少许料酒去腥，撒上葱姜，送入沸水中蒸 10-15分钟。

如果干贝比较大，大约需要 20分钟。

如果干贝比较小，大约需要 10分钟。

干贝用水泡4小时以上，然后加料酒、葱姜上锅蒸 20分钟。

对于特别大的干贝，可能需要 30分钟甚至更长时间来蒸至松软。

综合以上信息，建议根据干贝的实际大小和是否提前泡发来调整蒸制时间。一般来说，大多数情况下，10-20分钟即可完成清蒸。如果干贝较大或需要更长时间的蒸制，可以适当延长至20-30分钟。