丁桂鱼清蒸多久

清蒸丁桂鱼的时间主要取决于鱼的大小。以下是一些具体的建议：

大火蒸8分钟：

先将鱼放入蒸锅，大火蒸8分钟，然后取出倒掉蒸出的汤汁，再均匀浇上调好的蒸鱼豉油，继续蒸5分钟。

大火蒸10-12分钟：

将姜片和葱段铺在蒸盘底部，放上桂鱼，撒上姜丝，然后放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟，至鱼肉熟透。

大火蒸8-10分钟：

鱼腌制好后，将姜丝葱丝塞入腹内，鱼上也摆少量，然后倒入蒸鱼豆油和蚝油，锅里将水烧开，放入鱼盘蒸8-10分钟。

大火蒸15分钟：

先将鱼洗干净然后姜切片用盐和料酒摸鱼身上去腥大概15分钟，然后清洗干净后再放入姜片和葱白放锅里大火蒸15分钟左右。

综合以上几种方法，可以得出以下结论：

如果鱼较小，蒸8-10分钟可能就足够了。

如果鱼较大，建议蒸10-15分钟，以确保鱼肉熟透。

请根据具体鱼的大小和口感偏好进行调整。