银耳包肉丸

银耳包肉丸是一道营养丰富、口感丰富的汤品。以下是制作银耳包肉丸的详细步骤：

准备材料

银耳：提前泡发，洗净，撕成小片或小朵。

猪肉碎：加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精、蛋清和少许水，搅拌均匀。

火腿肠：切小块备用。

面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉：混合搅拌成面糊备用。

西红柿：去皮切碎，加入肉馅里搅拌均匀（可选）。

玫瑰花瓣：切碎拌入肉馅中（可选）。

豆腐：切成小块（可选）。

香菜、葱花：用于装饰和调味。

煮银耳

锅中加入适量清水烧开，放入银耳煮熟，捞出备用。

制作肉丸

将肉馅搓成丸子状，放入煮好的银耳汤中煮熟后捞起备用。

或者将搅拌好的面糊均匀涂抹在勺子上，将勺子放入煮好的汤中，面糊会慢慢滑下去形成肉丸。

煮制汤品

锅中倒入适量清水，加入火腿肠和一些银耳，煮一会儿。