江苏芋头吃法

江苏芋头吃法多样，以下是一些常见的做法：

芋头豆腐汤

将芋头削皮、洗净、切成小块，下锅焖熟备用。

豆腐切成块状，用少许油略煎一下。

加入连汤带水的熟芋头丁，大火烧开，加盐调味，出锅撒上青蒜花。

芋头丁入口即化，搭配豆腐细嚼慢咽，口感香喷喷。

芋头卷

芋头蒸熟后捣成泥，加入柚子皮、香叶、白糖、猪油和鸡蛋液，搅拌均匀。

将芋泥捏成小圆团，放在威化纸上，包成卷。

裹上面包糠，炸至金黄酥脆。

芋头芝士焗烤

芋头蒸熟后压成泥，加入融化的黄油、牛奶、盐、黑胡椒和蒜末，搅拌均匀。

将调好味的芋头泥铺在烤盘上，撒上马苏里拉芝士。