怎么放莲藕
保存莲藕的方法有多种，以下是一些常见且有效的方法：
保鲜膜包裹法
将莲藕外部有损坏的地方用刀割掉，用保鲜膜敷在开口处，不需要清洗莲藕。
准备报纸并将莲藕包两至三层，外面再用塑料袋裹好，保证其一定的干燥度。
将包裹好的莲藕放入冰箱冷藏，每隔三至四天更换一下外层的报纸。
盐水浸泡法
将要存放的莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内，加满清水，每星期换水1次，可存放1~2个月。
或者将莲藕放入浓度为10%至15%的食盐水中浸泡，这样可以保鲜5个月以上。
土坑储存法
先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺放一层，接着在上面撒上一层细土，再铺一层莲藕，如此可叠放5~6层，最上层再盖上10厘米厚的细土，最后盖上一层厚厚的树叶、柴草。
清水保存法
将莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内，加满清水，每星期换水1次，可存放1至2个月，并且能保持其白嫩鲜脆。