清蒸猪肺做法

清蒸猪肺是一道美味的中式菜肴，做法如下：

材料

猪肺500克

生姜3片

大葱1根

料酒2汤匙

盐适量

生抽1汤匙

老抽1汤匙

孜然粉1/2汤匙

花椒粉1/2汤匙

食用油适量

步骤

准备猪肺

将猪肺浸泡在温水中10分钟，去除多余的血水。

切成薄片备用。

准备调料

生姜切成丝，大葱切成段备用。

炒香调料

在热锅中倒入适量的油，加入姜丝和大葱段炒香。

翻炒猪肺

加入猪肺翻炒，炒至变色。

焯水去腥

倒入料酒煮沸，焯水去腥。然后将猪肺捞出备用。

炖煮猪肺