豆多的豆角怎么做好吃

豆角是一种非常常见的蔬菜，有很多种做法可以让它变得美味。以下是几种推荐的豆角做法：

干煸豆角

原料：豆角、猪肉、酱油、香油、味精、醋。

做法：

将豆角洗净，择去两端的筋，切成小段。

猪肉洗净，剁成肉馅，蒜、红辣椒洗净切碎。

炒锅中倒油，烧热后放入四季豆，翻炒。

加瘦肉翻炒，放适量调味品，翻炒均匀即可。

凉拌豆角

原料：豆角、盐、糖、大蒜、花椒、醋、鸡精、香油、芝麻。

做法：

豆角用热水烫3分钟，捞出切丝。

过凉水冷却，加盐、糖、大蒜拌匀。

热锅烧少许油，加花椒做花椒油，捞出，将油浇入豆角中。

加醋、鸡精、香油拌匀，撒上芝麻即可。

豆角烧茄子

原料：豆角、茄子、盐、酱油、蒜、姜、味精。

做法：

茄子洗净切条，长豆角洗净切段。

姜切末，蒜切末。

锅烧热，放少许油，下姜末和蒜茸煸香。

倒入豆角煸炒至断生，盛出备用。

再倒入适量油，放入茄子条炸至变软，捞出控油。

锅中留底油，放入蒜末、干辣椒爆香，加入西红柿块炒出汁，放入豆角和茄子翻炒均匀。

加入生抽、蚝油、白糖和适量盐调味，用少许淀粉水勾芡，翻炒几下即可出锅。

豆角焖面

原料：豆角、面条、五花肉、淀粉、葱、生抽、香油。

做法：

猪肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀。

面条煮熟，豆角斜着切丝。

面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀。

平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香。放入猪肉丝，煸炒。

放入豆角丝，煸炒。

倒入生抽，放入面条，放上适量的盐，滴上香油，搅拌均匀，出锅即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望这些建议对你有所帮助，祝你做出美味的豆角菜肴!