翅的做法清蒸

清蒸鸡翅是一道健康美味的菜肴，通过简单的步骤保留了食材的原汁原味。以下是制作清蒸鸡翅的详细步骤：

食材准备

鸡翅：8个，约500克，对半切开

香菇：4朵，切片备用

姜丝：10克

葱段：10克

调料：1勺生抽、1勺蚝油、1勺食用油、适量淀粉、料酒、盐和胡椒粉

做法步骤

腌制鸡翅

将鸡翅洗净后，对半切开，加入姜丝、葱段、生抽、蚝油、淀粉、料酒、盐和胡椒粉拌匀，腌制20分钟入味。

准备蒸碗

将腌制好的鸡翅整齐地摆放在碗中，均匀铺上香菇片作为点缀。

蒸制

蒸锅内加足水，待水烧开后，将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸25分钟。

装盘

蒸好后撒上葱花，盛盘即可。

小贴士

腌制时间：确保腌制时间足够，以便鸡翅充分入味，一般建议20分钟。