清蒸殿鱼做法

清蒸殿鱼的做法如下：

选鱼：

选择一条新鲜的殿鱼，约500克，去内脏和鳞片，洗净备用。

腌制：

将殿鱼切长段，用鱼露腌渍10分钟。然后，准备一些香葱和生姜片，放在鱼肚子里。

蒸鱼：

在蒸笼中铺几段葱，将腌渍过的殿鱼沥干后放到蒸笼里，撒上冬菜、鱼露、香芹、辣椒和油。将加热杯放到电机基座上，选择蒸煮功能，调整时间，约10分钟。

出锅：

蒸至殿鱼熟透后，开盖即可食用。

建议：

蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老，影响口感。

可以根据个人口味调整配料和调料的用量，使菜肴更符合个人喜好。