打面条调料粉配方比例表

打面条的调料粉配方比例如下：

牛肉料与汤的推广占比

炮姜片：20%

麻椒：18%

茴香：12%

砂仁：10%

肉桂粉：10%

胡椒粉：9%

三奈：5%

肉蔻：5%

毕拨：4%

香茅草：4%

荜拨：3%

调汤底的配制

干生姜粉：28%

花椒面：25%

白胡椒粉：20%

草果粉：15%

桂子粉：12%

盐与汤的占比

盐：1.4—1.5%

鲜生姜水、蒜汁与汤的占比

鲜生姜水、蒜汁与汤的推广占比：0.1-0.2%