饼干南瓜饼的做法

饼干南瓜饼的做法如下：

老南瓜

早餐饼干

糯米粉

白糖

白芝麻

将南瓜去皮后切成薄片，上锅蒸熟。

蒸熟的南瓜倒在一个大碗里，加入适量的白糖，趁热碾成南瓜泥。白糖的多少可以根据个人口味调整。

将碾好的南瓜泥加入准备好的糯米粉中，边倒边搅拌，揉成一个稍软一点的南瓜面团。糯米粉的多少会根据南瓜的含水量进行调整，以达到合适的面团软硬程度。

取适量的南瓜面团，搓成南瓜球，放在早餐饼干上，盖上另外一块饼干，把南瓜面团夹在中间，然后压扁。

做好的南瓜饼四周稍微蘸一点水，然后在白芝麻中间滚上一圈，让四周均匀地沾上芝麻，稍微按一下，使芝麻粘得更牢靠。

锅中倒入足够的食用油，油温升至6成热（约150摄氏度）。

将做好的南瓜饼放入油中，全程用中小火炸制，炸至期间要不停翻面，避免炸糊。

当南瓜饼表面微微鼓起时，即可出锅。

这样做的南瓜饼饼干酥脆，夹心软糯，非常美味。建议根据实际情况适当调整糯米粉的用量，以达到最佳口感。