新年金针菇做法

新年金针菇的做法有很多种，以下提供几种常见的做法供您选择：

香脆金针菇

食材：金针菇、鸡蛋、生抽、黑胡椒粉、盐、淀粉、欧芹碎、辣椒粉。

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入生抽、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。

2. 金针菇洗净，沥干水分。

3. 金针菇裹上蛋液，再裹上淀粉。

4. 锅中倒油，油热后放入金针菇，炸至金黄酥脆。

5. 捞出金针菇，撒上欧芹碎和辣椒粉。

蒜蓉蒸金针菇

食材：金针菇、大蒜、小米椒、生抽、蚝油、小葱。

步骤：

1. 金针菇洗净，去根部，摆盘。