香辣辣嘴蛙的做法

香辣辣嘴蛙的做法如下：

原料准备

牛蛙1000克

黄瓜条300克

香菇50克

芹菜50克

豆瓣油200克

香菜50克

大蒜25克

大葱50克

干青花椒50克

干辣椒50克

秘制酱料100克

泡姜50克

泡椒100克

盐2克

味精15克

香油25克

鸡精20克

白糖5克

料酒50克

淀粉20克

鸡蛋清2个

制作流程

1. 牛蛙宰杀洗净，去皮，加入盐、味精、鸡精、料酒、淀粉、鸡蛋清码味。锅上火入油，三成热时下牛蛙小火滑散，出锅沥尽油分。