肉末金针菇包饺子

金针菇肉末馅饺子的做法如下：

准备食材

饺子皮500克

猪肉末300克

金针菇300克

蚝油适量

味极鲜酱油适量

鸡精适量

盐适量

葱、姜、蒜适量

芝麻油适量

酱油适量

处理食材

金针菇去掉根部洗净，挤干水分，切成末。

葱剥皮切碎，姜切丝切末，蒜剥皮拍碎。

猪肉剁细，加入盐、酱油、葱姜蒜搅拌均匀。加入金针菇和少许芝麻油搅拌均匀。

拌馅

将猪肉末和金针菇放入容器中，加入蚝油、味极鲜酱油、鸡精、盐，顺时针一个方向搅打均匀。

可以加入一些洋葱粒增加口感。

包饺子

取一张饺子皮，中间放入适量猪肉金针菇馅，先对折再把上面的饺子皮往左一折一折那样折好捏紧压实。

依次做完所有的饺子皮。

煮饺子

盘子刷一层薄薄的食用油，再放入饺子。

放入长帝蒸汽烤箱，水箱装上水，选择纯蒸功能，温度110度，时间25分钟。

或者在锅中倒入适量水，大火加热，沸腾后下入包好的饺子。饺子浮起时就加一次凉水，直到饺子全部浮起，中间大约需要加两三次凉水，煮熟就可以捞出了。

这样一道美味的金针菇肉末馅饺子就做好了。你可以根据个人口味调整调料的用量，使饺子更符合自己的口味。