番茄金针菇的搭配

番茄金针菇的搭配非常多样，可以根据个人口味选择不同的配料和调味料来制作出美味的菜肴。以下是一些常见的番茄金针菇搭配做法：

基础版番茄金针菇

食材：金针菇、番茄、蒜末、盐、蚝油、生抽、白糖。

步骤：

1. 金针菇洗净撕成小朵，用盐水浸泡后捞出沥干。

2. 番茄顶部划十字刀，烫一下去皮后切成小碎丁。

3. 锅中加油炒香蒜末，加入番茄丁翻炒出汁。

4. 加入金针菇、盐、蚝油、生抽和白糖，焖煮两分钟至金针菇入味。

5. 勾芡后出锅。

香菇金针菇

食材：金针菇、番茄、香菇、嫩豆腐、鸡蛋、香菜、芝麻香油、水淀粉。

步骤：

1. 番茄去皮切块，锅中油热后放入西红柿，加入食盐炒出汤汁。