大香肠和金针菇

大香肠和金针菇可以制作出多种美味的菜品，以下提供几种不同的做法：

金针菇炒香肠

材料：金针菇4把，香肠1根，蒜2瓣，葱1根，生抽2勺，香醋1勺，盐适量。

做法：

1. 香肠切片，金针菇洗净撕成一缕缕。

2. 热锅冷油，炒香葱蒜，加入香肠翻炒2分钟。

3. 放入金针菇翻炒至变软，加入生抽、香醋和盐调味。

4. 出锅即可食用。

金针菇炖香肠

材料：金针菇、香肠（去皮切片）、蒜末、香葱、盐、鸡精、生抽、耗油、老抽。

做法：

1. 金针菇洗净撕成小朵，香肠切片。

2. 锅中放油，炒香蒜末和香葱，加入香肠翻炒。

3. 加入金针菇、盐、鸡精、生抽、耗油和老抽，加水煮沸后炖煮两分钟。

4. 出锅前撒上香菜提香。

金针菇火腿肠丸子

材料：金针菇150克，火腿肠2根，鸡胸肉100克，面包屑、鸡蛋、蒜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油。

做法：