鸡蛋火腿金针菇烩饭

鸡蛋火腿金针菇烩饭

简介：

这是一款简单又美味的烩饭，将鸡蛋、火腿和金针菇完美结合，口感丰富，营养均衡。适合忙碌的上班族或不想花费太多时间在烹饪上的人。

所需材料：

米饭：适量

鸡蛋：2个

火腿肠：1根

金针菇：100克

熟白芝麻：适量

辣椒粉：少许（可选）

盐：适量

食用油：适量

所需工具：

锅

搅拌器

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 米饭提前准备好，用电饭煲或锅煮熟。

2. 火腿肠和金针菇分别切丁备用。

* 制作过程：

1. 在锅中加入适量的食用油，烧热。

2. 倒入打好的鸡蛋液，快速搅拌，使鸡蛋均匀受热，炒至半熟或全熟，盛出备用。

3. 在同一个锅中，加入少许油，放入火腿肠丁翻炒至微微变色。

4. 加入金针菇丁，继续翻炒至金针菇变软。