菠菜外观形态

菠菜是一种常见的蔬菜，其外貌特征如下：

高度：

菠菜高可达1米。

根部：

根部为圆锥状，呈红色，少部分为白色。

茎部：

茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。

叶片：

叶片较大，为卵形或戟形至卵形，色泽为鲜绿色，叶片饱满且柔嫩多汁。

花序：

雄花集成球形团伞花序，再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序；雌花团集于叶腋。

果实：

胞果为卵形或近圆形，直径约2.5毫米，两侧扁，果皮为褐色。

其他特征：

菠菜含有丰富的维生素和矿物质，如铁、钙、磷等。

在选购菠菜时，可以通过观察其植株的整体状态、叶子的厚度和颜色、茎部是否完整以及手感是否鲜嫩来判断其新鲜度。新鲜的菠菜叶子浓绿，根部红色，茎部中空且柔软。