银耳洋葱馅
银耳洋葱馅是一种美味且富有营养的馅料，适合用于制作各种面食，如饺子、包子等。以下是一种常见的银耳洋葱馅的制作方法：
材料
银耳：150克（最好为野生银耳）
洋葱：1个
青红椒：各半个
花椒：1小勺
干辣椒：2个
盐：1克
生抽：1小勺
醋：1大勺
油：1大勺
蒜茸：少许
鸡精、糖：适量
做法
银耳处理
将银耳用清水浸泡后择去杂质，撕成小朵，备用。
洋葱处理
洋葱洗净切成丝，青红椒洗净切丝。
调料准备
盐、生抽、醋、香油、鸡精、糖等调料按个人口味准备。
炒制调料
干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味。